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1 k, E5 Y0 ~9 u( g' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ u- C# Y) d5 e嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香公仔箱論壇/ Q, n. y1 x" i- h
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番茄醬材料
h' N6 J* a0 o' @/ z# m" qtvb now,tvbnow,bttvb番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升os.tvboxnow.com0 y) ]% A( {2 }% R4 X) {3 @
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb; E2 J+ x7 v0 ~' x1 u
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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做法
# ~: ^8 `: y% d" C7 W, y/ t' z5 M/ a1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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+ W' u; H: t J( _2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。 Q! |+ H: F1 ~: ]: t
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。公仔箱論壇# _* L) v& w+ e& I
; p" w$ x* O, R9 }# L2 C, v4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^" m4 ~' E" V
4 D' A" d4 f% t* a2 V+ R5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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