[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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原料：
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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱公仔箱論壇! ~4 s6 ?# K8 a
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) _" O2 t- E7 c9 A公仔箱論壇做法：
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5 |2 x3 k, _5 L' h1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；9 n& B: U, P; h9 E- N

* z* p) K5 K# U  Wos.tvboxnow.com2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；3 @  U0 w! f7 a4 i& u

$ I2 `! s& O# \+ V, O: ^& V3、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
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# @& ?5 G8 I/ q6 d5 `, ?做法：
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4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
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5、出锅的时候撒上香菜即可！
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