利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb% S7 @2 D7 A) r3 v4 u% l3 a! J
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。' d& _! z. ~5 H& {0 c, r% x
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。公仔箱論壇7 h8 c T- B( ^9 k# V* ?
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# T+ c; F+ j. [! @
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。/ `4 k' }/ j4 P8 ~
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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8 f$ C3 N) }! }* a" H0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。os.tvboxnow.com7 Q, A/ M$ G4 _# G: W
) t9 }2 D1 H1 L' d7 L1 p4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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2 F# B4 J$ ^- V& x& _8 z6 Mos.tvboxnow.com【後記】：os.tvboxnow.com. `# J% g% X. t' j( @( Z
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
' i9 c, O7 S. r( ?1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb, r5 E, N, Z+ ?& Z& s! Q( m
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! l8 @. n: c+ z' M% ]/ \" X3 f% Ros.tvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料
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9 b+ h6 P& I c+ ^4 x; F$ P將內餡材料切好tvb now,tvbnow,bttvb o; c- m7 D! v' }$ R7 Z
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
3 J$ t* B5 E* l1 ^' O公仔箱論壇 . {% d1 K) W& f8 R* h
! `2 @8 P. L5 ]6 w! l水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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; |2 E* N2 H5 ^5 \1 a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z& X( ^' K% B包上內餡的水晶餃成品
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: e4 o9 O ] d- P6 ~os.tvboxnow.com米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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