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C/ }8 E0 f( H, C; Z公仔箱論壇材料
I. e4 F1 T2 Q: d* h公仔箱論壇薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克公仔箱論壇, Z# V7 M3 X1 m6 A
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ v, ~2 d/ b* ?( X
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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Step 1
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e4 d. b# K. n+ X5 E7 hos.tvboxnow.com燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2
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6 E( o# e/ c! p) G# i: `2 h# l) Utvb now,tvbnow,bttvb原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 公仔箱論壇! K; m2 w( q9 c, Z7 t1 x* P i
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。os.tvboxnow.com! h2 ^" X7 k: y! A
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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