[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb, H  U5 P  _& Y' E3 W( C( j- J, a
白飯        2碗tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ _5 ?/ S% @* }0 u
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
" p3 Q9 _/ P/ G; S: yos.tvboxnow.com雞蛋        2個公仔箱論壇* p- Y  k% X3 ]# G6 A5 ~- ?) `
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
; O# e/ h; d! c0 Tos.tvboxnow.com蔥        1棵（切粒）
( E% a" |% |- J! {. F5 Z  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& D  ~, l" Q( }$ F* J: C3 D
鹽        3/4小匙# S: Q0 D% s. M
味精        1/2小匙; {( Y! B( d/ T
做法
/ R7 U/ }; O3 m6 L+ ?1 s, ytvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇+ t, s, \& r' D) Y
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。