瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。tvb now,tvbnow,bttvb! V) t7 j! H2 x
* I. @; Z* Z, a; K/ _& H芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。8 M1 o" {, T5 G' [
5 V/ g7 e) u$ w
" L5 e" f& U" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。os.tvboxnow.com7 J+ c$ K4 c5 c6 n0 p2 y8 ]& Z, S0 e
: ]# `6 a/ _2 J' @tvb now,tvbnow,bttvb瑞士火鍋
* o; A2 W3 ?- S/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V/ B% d* }. B9 `6 t: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 O/ X, R6 {) Q0 [$ i% y6 V3 d
品嘗方法
7 S$ U9 Y1 t" F
7 i: p$ m7 ?* k' Z
7 p+ V, i" Y0 d' {- V0 x$ [1 @os.tvboxnow.com
5 S- Y( v) k$ {在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。
1 [, R6 F2 [9 t( q3 i! B# Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 O! h3 y7 h7 ] Z3 R+ r
os.tvboxnow.com4 ?2 Z% F5 p" Q V
品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。tvb now,tvbnow,bttvb8 C& H; D$ p1 P
6 T7 y$ j/ o2 K# y+ x- p+ W7 {/ Uos.tvboxnow.com
& H1 o# T6 x4 o3 K4 ~一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。os.tvboxnow.com) y1 }( ?; \8 T# T R/ [2 Z/ B' S
, c* r' ?7 R0 ~6 T# {! U) c# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W' t% s/ {4 A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。
- W' g U! C+ W Stvb now,tvbnow,bttvb
& e1 W* k5 p. ?, @6 B3 h/ Z" utvb now,tvbnow,bttvb/ Z: @) L8 N$ n: b4 t- x. j
減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 
發表於 2009-12-7 02:04 PM
| 
