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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
+ t: G- O2 D3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- d% v3 u) a6 x
撻皮：
6 P# D. {+ [% x" L& a" [$ Q ]os.tvboxnow.com低粉：150克 % i9 u2 I# e) u2 A; n6 m) z
酥油：20克
, T' m4 z) ^( s6 l" z0 G9 J溫水：100ml
. s" t/ {* z6 F# t }公仔箱論壇鹽：一丁點 tvb now,tvbnow,bttvb" \1 e3 k/ ~0 Q1 R
糖：一小勺
! e& B6 r, G q/ g. Z a公仔箱論壇麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) tvb now,tvbnow,bttvb g) X" O, H8 j$ L; N; a( k, `, d
撻水： os.tvboxnow.com/ `1 O0 |3 F$ j" S
鮮奶油：140ml
+ \" o5 W+ P9 A- H2 O$ g, Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶：140ml 公仔箱論壇% W7 p9 |, ~8 }! W \ Q ], F
糖：40克 公仔箱論壇 V% {% y' H9 J7 o" }9 D* d
煉乳：15ml
4 T x/ ?: ^. @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個 ; f$ u O% m% c
低粉：7克
8 x( n6 ?2 |/ s4 q: S2 e製作步驟：
# f# Z1 R8 T2 u$ a4 Q公仔箱論壇1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
2 P+ N' f/ A; ^2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 a! G. o: V# c3 {' b3 \
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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