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製作時間︰約2小時）6 g% C4 k# U* t* g# ~
材料
4 q G: N( g' {4 g+ }) M MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉. . . 500公克5 }4 t# f* }# @, s. q2 a
蔥段. . . 30公克. ~0 c# c5 a1 \0 }
薑片. . . 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 B! M! i* w" w5 q( {1 H# R
蔥絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb, s5 A5 f" |* F7 L
辣椒絲. . . 少許
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調味料
* y4 y4 B2 o a" d( {! ]% ptvb now,tvbnow,bttvb御釀醬油. . . 200㏄/ n `1 j4 ^/ k* l
紹興酒. . . 200㏄4 M ?6 v6 U' C+ O1 L, \. v" [
水. . . 400㏄
" ^% P5 P, q# i1 J9 @; r5 M細砂糖. . . 2大匙公仔箱論壇- r8 S, m5 T! K' U v- q9 M8 U
作法3 h9 r% }9 W, v/ q
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 W+ l2 C5 r3 d ^# u7 S
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
" ~( }1 B1 W3 r% r! C4 r3 P5 e公仔箱論壇3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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