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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：
& I6 {' i7 W& {+ d: q- b; E. A料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
3 \) `4 G: {' T( e/ u蚝油、香油、盐、糖tvb now,tvbnow,bttvb- E# Q1 d' v2 {& G$ S' O& }6 s
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做法：公仔箱論壇% Z) c5 M) p& ~8 j/ M
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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% N3 J1 c* ?& G' q6 Btvb now,tvbnow,bttvb2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# G; P3 k. _4 b
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# J& v. {- ]6 W& C4 Pos.tvboxnow.com4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5 J* `9 m5 Q$ s( t0 h# H+ m5、加入蒸好的糯米中拌均匀。" _' r: F/ K7 N: |" A( m
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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" S7 g8 s. h+ `/ ]6 F" J' F公仔箱論壇7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。os.tvboxnow.com3 ^4 g/ S5 @# B+ }$ @+ X- N2 {/ ?1 r
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。os.tvboxnow.com9 Y7 b) {! V" ]: p
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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