【材 料】
G& M! G4 \" O$ w% w. g, C* U xos.tvboxnow.com馬鈴薯 1顆
9 ^8 i- F, b+ _9 o/ D; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙
$ m* P# G! F4 f玉米粉 1大匙 % Z2 Z8 R$ `" V4 ^3 v7 _9 k
沾醬 適量 os.tvboxnow.com9 d$ i7 o) z k E9 E
3 Z0 R+ K" i" W7 L0 E) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 F! N' }5 T. Z8 }% x
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【做 法】
( S! Z+ N* F. c( l公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。os.tvboxnow.com9 e" ^" Y2 H4 f# I/ |' A7 a
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
6 K' x k1 B. r/ h% ?. Ltvb now,tvbnow,bttvb 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
5 Y1 w, [ G! ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p9 d& f- I) J7 F# m2 J5 P4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 Q, a1 @' L, l0 g8 @" h3 g
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，os.tvboxnow.com8 J+ Y2 d2 v0 U$ @5 @
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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