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材料
d+ f: N5 ~$ m" D( ~0 }+ q1 \os.tvboxnow.com榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量
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做法
7 p9 a( D& p2 X1.將蛋白放入攪拌器，用高速拂打至起泡。, u' A9 Z: `# O1 n
& {5 I$ ~1 z# V8 Y) o: }8 Y6 g6 {2.加糖粉及塔塔粉，用高速打至企身。
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. N# w/ i1 ?2 A6 `8 D2 R& @1 s3.放入榛子粉拌勻。os.tvboxnow.com4 _% N. ]# q- W0 o+ |/ y/ d3 q; w
( c3 d: ]: \, kos.tvboxnow.com4.將粉漿倒入唧袋內，唧出圓形餅形後，置室溫 20分鐘。
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5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘，取出後於中心唧上朱古力漿，再將兩件馬卡濃合上即完成。
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馬卡濃唧出圓形之後，一定要放 20分鐘，否則焗出來的餅會裂開。& |! ^; r M: a" j: v/ X5 t
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發表於 2010-5-15 06:55 AM
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