【明報專訊】01月 18日 星期四 q) s" R" r: b/ C% v/ y5 R4 C
" N" Z; T1 `9 B7 V2 c6 |tvb now,tvbnow,bttvb日本著名糕點商「不二家」的過期食品醜聞鬧大，周三承認11年前曾隱瞞9宗食物中毒事件。在醜聞衝擊下，日本商舖連日來紛紛停售各類不二家產品，厚生省周三派人到不二家埼玉縣及佐賀縣工廠調查有否違法，已辭職的社長亦被當局傳召交代事件。公仔箱論壇& Q) t2 A$ ^& H, F# p
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95年9人吃蛋糕後肚瀉
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$ Q* P, m. A9 _1 A不二家發言人承認，95年有9人進食被細菌污染的不二家吉士餡蛋糕後胃痛及肚瀉，公司將食物中毒個案通報地方政府，當局下令廠房關閉兩天，但雙方均沒有公開事件。而不二家在早前被揭用過期牛奶製泡芙後進行的內部調查則發現，過去7年共發生18宗使用過期材料的個案，包括牛奶、忌廉、雞蛋、藍莓醬和蘋果餡料等。其中位於埼玉縣的廠房03至06年鼠患嚴重，每月捉到50隻老鼠。厚生省人員上周到該廠房調查，發現廠方沒有向員工制訂食物安全守則。
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4 M0 a, H+ Y5 Q% O' c% ^( [os.tvboxnow.com廠房鼠患嚴重 月捉50隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 ?) ?; l0 P3 S5 u( {
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不二家一直表示去年11月已沒有用過期材料，但周二卻改口，指直至1月5日，埼玉縣工廠仍用過期忌廉製酥餅。公司消息指不二家經理層及其他員工忽略廠內的衛生情及品質管制，食品內的含菌量每克逾640萬，比政府的標準含菌量每克10萬高出逾60倍。埼玉縣廠房在食品含菌量超標時，卻沒有收回產品或檢查。不二家亦承認：「公司內部早就知道衛生條件不合格，但為了獲利，一直試圖隱瞞。」os.tvboxnow.com, y- }" x: m# d& w
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改口承認仍用過期忌廉製餅
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, b; o( L7 k+ m- f4 [( R9 d* j7 R& j公仔箱論壇全日本800多間不二家已收起牛奶妹招牌公仔，落閘並張貼道歉啟事。多家大型超級市場及便利店亦從貨架上撤下不二家所有產品，包括沒牽涉事件的糖果和曲奇等。全國1.2萬間7-11亦收起30多款不二家糖果、曲奇及其他零食。飲品代理商札幌飲料，亦將在旗下全國自動販賣機，收回不二家飲品。
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* K/ A- K" z' B$ O4 K( Etvb now,tvbnow,bttvb厚生省周三再派人在不二家埼玉及佐賀縣工廠調查。根據日本法律，政府有權強制違反衛生條例的食品製造商關閉。經濟產業省已要求重新評審不二家的ISO品質管制證書，若當局取消其證書，將對該公司重大打擊。公仔箱論壇/ p( O( v1 @4 v/ }9 ` T- V1 T
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1938年創立的不二家，是日本蛋糕糖果業巨頭。日本傳媒普遍抨擊不二家的不負責任做法，《經濟新聞》指它沒有從過往的錯誤中學習﹕「我們對不二家的惡劣運作感到震驚，若它繼續這樣不誠實，消費者應判它死刑。」tvb now,tvbnow,bttvb- T+ E2 A& n1 v2 k3 @. r8 L) \
9 b0 Z: S6 X; @tvb now,tvbnow,bttvb不二家食品醜聞壞了向以質優新鮮享譽的日本食品業形象，亦突顯了日本營商環境的艱難，與企業欠缺質素監控機制的陋弊。
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今次醜聞令日本公眾聯想起2000年的雪印乳業事件。作為日本乳業巨頭的雪印，當年因出售過期牛奶造成日本全國超過1.4萬人食物中毒，是日本戰後最嚴重的一起食物中毒事件，最終導致該公司破產倒閉。不二家醜聞是繼雪印之後，再一次剔破品質服務要求至上的日本飲食文化神話。
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雪印糖果生產部門自03年3月底持續經營虧損。一橋大學商科教授谷本寬治批評不二家為減省成本而漠視安全問題，沒有汲取雪印的教訓。他警告，事件令公眾對不二家失去信心，可令其虧蝕愈變愈大，最終可因導致銀行拒絕延長借貸期而步雪印後塵，走上破產之路。
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《讀賣新聞》認為，不二家醜聞反映出削減成本重於消費者安全的企業文化。日本出生率下降令客源減少同時，入口糖果日見受歡迎，使作為全國第三大糖果公司的不二家經營困難。但為了維持價格競爭力，它不能加價，唯有削減生產成本，遂對工廠構成壓力。美聯社則指出，日本著名品牌近年屢傳品質醜聞，突顯企業缺乏道德操守與監管機制的弊病。 X(
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美聯社/日本時報/讀賣新聞 |
發表於 2007-1-19 05:19 AM
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