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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
7 [# D D1 F- ]$ e& _* Eos.tvboxnow.com 鹽.....................少許
/ C, i$ s3 {3 m$ o' L4 s' { O 蛋白..................1/3~1/2顆
4 M: Q! a7 G6 ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇' q* i2 E# v4 s& j4 F
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
; A( ~2 T9 \& o/ g* `- u3 | 黑胡椒..............適量
, s7 d; w6 o) F* w# ktvb now,tvbnow,bttvb 麵粉.................適量
# s. |) I5 F) b) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量- D0 S7 R8 P1 _
麵包粉..............適量
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! ?' U+ [4 ?) u- h＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
! V4 r0 ~: Q& U- m" U) Ztvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb. C2 {1 g. {( E u( r
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
' D9 b1 w% w: s& r9 h% Utvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇+ Z# G" i3 r( y
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 \% A# s" l2 h
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
- |( G: |; K8 n" _- [0 X: s4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
2 C) ~# e2 Q4 y- K公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) O) D7 }) Z" {: K! K
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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