材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; I; e* ?" Y6 A
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7 v! H9 `5 u1 G9 X- j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆
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洋蔥（切粒） 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f0 L/ l T. p: H- A
/ O0 n1 L9 G6 ros.tvboxnow.com 奧勒岡 2湯匙os.tvboxnow.com6 S( g* W+ r* t' U$ A. A
( {* q5 v0 b1 {0 m( [7 ~os.tvboxnow.com 海鹽 適量公仔箱論壇) h+ t4 p% z( k+ ~8 y* [9 E9 X
公仔箱論壇 c, C/ ^ [; n4 Z6 Y
黑胡椒粒 適量- w O8 E& o" F, f
3 n* e1 j: k. t4 C, S- K7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
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# X$ h: o' |" Z8 `* C8 _! w公仔箱論壇 白胡椒粒 2粒$ J+ e- H# o$ Q1 i0 B
0 m9 n& z' [' x5 @+ W7 h: f 橄欖油 4至5湯匙os.tvboxnow.com/ t! h6 {1 u$ L6 s$ B8 q
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做法os.tvboxnow.com- B/ Q/ |: e7 }& E9 d- N' {, [; y
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! _6 [! K4 h) { ]
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4 a2 D& I1 s+ Z7 \) }9 @9 ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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