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【做 法】
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3 y& D0 D: W+ itvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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7 M" D* e0 b8 L. L- M, I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% k/ M; ^" B) @7 T
* g" W' ?! `2 |os.tvboxnow.com排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ U5 g- d$ ?8 \1 N2 Q
蒜末 20公克
) P; r7 }0 q* l7 a7 [薑末 20公克
: Y. X: l3 N9 G% E6 D( C" x- C花椒 1/2茶匙
( v2 M; _: D" Q6 _3 ^8 L I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* z% t5 M& r7 {% u6 `
桂皮 1小片 os.tvboxnow.com! R; r/ V/ A: ?7 g8 @, q
乾辣椒 4根 tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 o! N1 R) M$ S
【調 味 料】
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啤酒 1罐 : t! _6 E j& m" W* K5 \
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! N p7 C% r O9 h1 {
細砂糖 1茶匙
# Q/ {& @1 a- D, X5 R2 O水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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