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3 e. Y/ }8 Z3 G6 T6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
) U% W- A( E9 J" kos.tvboxnow.com 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
7 z2 [ y0 Z6 z 海南雞飯 $108os.tvboxnow.com- B9 C3 C. k: f& o; ^3 Q+ M! z
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
+ A% g' L' q5 \7 w. v& [; g9 }tvb now,tvbnow,bttvb 蒸三色西米糕 $28
% A- D% T1 F- }7 K Y4 j公仔箱論壇 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
: B, L& H! k% Z7 t" U' M6 y/ s; ]tvb now,tvbnow,bttvb 檳城亞參喇沙 $82TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~7 A+ f& F/ q
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。os.tvboxnow.com S1 Y. T' c- ]3 n. G$ N
檳城福建蝦麵 $88, `7 ~" j5 w: k& X6 ]' B& s
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
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椰漿飯拼盤$82 Y2 Y0 ?; i' y o; u/ Y
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。os.tvboxnow.com* e: @( P" U3 a* y7 E) n, Y
馬來一
# H( R4 T h2 ?, ]' e: z6 wtvb now,tvbnow,bttvb 地址：西環皇后大道西508號tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 c1 [" R$ G5 D; I
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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