材料：
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+ U: \. X, F) K- S, G磨菇 500克8 U$ b. R! A* X+ {" a$ S `$ u
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意大利飯 300克
' d0 U+ m: u- _6 x5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 a4 m* d7 v& n
白酒 60毫升 $ m' R: V1 V4 c* \7 R7 p8 ~9 \" r- r
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 i2 n7 {6 _5 B$ Z& _
: ^+ F4 y2 ]; M, w9 sos.tvboxnow.com蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 os.tvboxnow.com3 T0 S, b" `3 m4 O8 o, }
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇( F" ?( X7 U/ k6 F# e
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做法：
# L/ e% G5 G; P) h1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 z1 o3 e" O
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇os.tvboxnow.com% c( ~& j: P$ E0 u' l( F
2 Y6 ^/ G$ n6 b/ `3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調4 y9 ^* J- t( Y9 u% U! X
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌公仔箱論壇8 R: O e" j; B$ P2 B4 B" o5 h. k
0 e7 ^; g- G- z6 N. ^/ A5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火2 q/ H+ M- O K9 y1 C& Z
" Q! _2 K) Q" @; a" Z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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