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[中式食譜] 白果燒雞翅


1 g4 v7 g1 Z/ j/ b* w9 s2 U: R9 e% ftvb now,tvbnow,bttvb材料
0 \" M6 F) M7 [% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1支
& m, U5 `( }" S薑.....15公克
! N3 S4 h" |" w2 h3 o% S# i4 N! e0 S& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支, {# {  {( r( }6 V( M" K9 u
大雞翅.....3隻
  G3 ~& v. Z: P4 C白果.....150公克
4 R2 U' C6 _2 I, m公仔箱論壇
; Q8 w! G$ E; {2 Z公仔箱論壇0 ~  g/ A5 u4 K# j% {0 ~& N1 a
調味料
( J5 o( N8 V; d+ s" J" qos.tvboxnow.com高湯.....2杯
! f5 C  Z  V4 w( k' T8 M; O蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' n$ h5 T/ h1 E7 n
米酒.....1大匙
( {7 S0 w! x: `) S7 Q# \  }* L+ n醬油膏.....1大匙
, r  V" T# Y/ kos.tvboxnow.com白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% q; }; Q/ \
黑醋.....1/4大匙
6 D4 _* n# J3 F: M+ ?" Hos.tvboxnow.com香油.....1/4大匙5 ]# H* B) p& O' ]$ l3 ?* Z
香菇精.....1/4小匙/ E5 M$ Q; S' n+ \2 f

, s( D, \3 c+ ^7 ^# i
: u! v  N7 J1 c# Q( S8 ^醃料
. j' }2 F6 n$ ]( j1 H# x9 V/ b, m7 o; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
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作法公仔箱論壇: y4 d# R% G$ I0 I( _& `, K
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。公仔箱論壇% e: u5 l. `* Y+ g/ ?6 D

/ H8 X$ A+ S+ l* Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇* h8 b5 o# c" W* n3 H- D- Y
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。公仔箱論壇* K3 e; L2 O" I/ Z. v7 s

/ s; i: c7 a  }- |, n% M公仔箱論壇4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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