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. N3 H7 e! H! Q( N2 o/ y) ltvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻
% [' A0 g" y, Q- L公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 p8 j2 N4 h* p3 O
蒜末 ... 2大匙
/ T5 s5 t. f& Q/ J' d1 [9 [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙1 \4 R# W# c/ x7 t/ y
蕃茄醬 ... 4大匙; g* P3 Q: a& j" o* _& ]2 G2 \& T
辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; _- q6 b% _% w* i" E
太白粉水 ... 1大匙
2 ?. s4 ], h4 H/ W. H沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料os.tvboxnow.com0 b* K: k/ L/ T W/ W- c! c2 A1 | H2 T
酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 l4 D# J# {0 B
鹽 ... 1大匙
* G7 r* p. u" U2 ~tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
, B1 v/ H* q# B" `$ l) w4 o$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙os.tvboxnow.com2 p a' o! [1 m
糖 ... 1小匙os.tvboxnow.com" ?! U4 Z7 k# L' c! F. E. ` n
高湯 ... 3大匙os.tvboxnow.com) `) |% D5 d7 ^ G1 Z$ _) z: J4 }
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作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~$ c0 H/ }$ K' l. H- I/ H
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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( i7 o1 W5 z5 w S# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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! {: c0 N! Q' m7 t# h6 V3 W u; Ktvb now,tvbnow,bttvb備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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