[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
* H! Q! q9 c3 a4 ftvb now,tvbnow,bttvb綠花菜20公克　　蔥２支
. S; \" j) B) {3 Y4 m% O4 m9 P% q公仔箱論壇薑３片
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& l6 e2 H+ _% K& F$ ttvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 F  p, c0 L5 L$ W# K! W
鹽１小匙   t0 @! u) X1 J
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
  M% I- K* c7 W& P3 c& {+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， ) e  b/ ]+ n7 K3 K5 g
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 os.tvboxnow.com4 K/ }+ u, |) S. v; z; D9 e$ O
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
+ k7 e. ~9 g5 k+ F, h$ v9 t7 s6 g公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， os.tvboxnow.com  P, F3 u  P% M7 O5 F0 ?
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。