材 料
* r# w: t2 ^/ t8 `5 a! Ntvb now,tvbnow,bttvb鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； 9 ]. E( p x$ B: d1 g3 ?8 B; n+ @
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: P4 F0 H: F* G& l香 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ U# [3 D0 |. H( F
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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9 C5 @6 H4 H7 [7 [3 ?5 @tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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做 法
2 G& s/ Z4 V9 \& p3 P公仔箱論壇1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。
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7 H# v% z, A: S( H0 x5 N4 @! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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) _4 i* m+ g: V Z8 {3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。9 x& r1 ?/ b# y3 H8 F
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貼 士
7 ~" Y( c+ r& Z( ~8 u0 K6 i: T3 i/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。# _/ q5 a( a- }" l1 m s! @
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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