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美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料os.tvboxnow.com n: q2 w; y" [. B
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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配料8 q3 V* X7 A- y8 O c- e* }, Y
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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6 [2 i4 X( i& Sos.tvboxnow.com做法
/ B+ s# B# p& b+ q# sos.tvboxnow.com1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。os.tvboxnow.com; v3 z# Z# \5 _" p* i, n
3 S& D. j0 l7 A* w7 Y3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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