吃紫菜好健康公仔箱論壇" ?5 z! ], W9 j( q3 c/ j
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。4 s' g6 e9 `& a% u1 N
2 o- ^6 q: g! V# k1 zos.tvboxnow.com紫菜的功效如下：os.tvboxnow.com. D6 E5 a2 Y: {. g ]) r0 w$ k7 O, m, O
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紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
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; a+ J) U& h" W/ Q6 Z+ `& c! j& \紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 S# A9 c. I; ^" T
3.
& K5 m. N) B W7 v0 ?& Z) M: ltvb now,tvbnow,bttvb可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。公仔箱論壇5 A* e5 x1 \! H7 C. e( h; }
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- W' f! Q) q! i% b, p* p- ]2 Q6 s公仔箱論壇紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。: O1 e8 y4 l a
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。公仔箱論壇1 n6 L# L5 z( j8 a. C9 y
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加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。
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; ?& K& ]8 B) `9 a食用海帶、紫菜前的健康須知：tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 J# }, l% t; z* U" m/ [1 [
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1 j" _3 f# t& {4 a7 C; S每日攝取建議量為15克。公仔箱論壇6 q' @5 y- o1 R
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$ [& q$ t+ U6 n2 y3 x: j5 [公仔箱論壇為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。
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0 V3 a* e1 {: z: C: I: g有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。9 k! e5 u, h0 c2 W$ i
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ n2 @' o5 l9 y$ Y3 m
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紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
! D8 j" r( h, d0 S8 `* bos.tvboxnow.com原料：os.tvboxnow.com( `3 S1 o+ P7 K$ i: C! T
乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
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雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。9 r: ] |5 K0 f
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: b6 T5 R& u6 p" Vos.tvboxnow.com把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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