[中式食譜] XO醬爆海星

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材料
6 D" |/ K4 u5 ^, {4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb" s5 }1 @$ U  c- R" t6 Y

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做法
( C# M0 L& j# {& _3 l+ M1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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& z; `$ X8 ?* ]! |, R3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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1 Y! \) X4 D5 u" ltvb now,tvbnow,bttvb5.再加入 XO醬炒勻即成。
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