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[西式食譜] 魚湯野菌浸海星

       
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海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條(切段)、葱 1棵(切段)、芋絲 2両、魚湯 300毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 x+ M3 r, `# s

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做法
1 R3 K2 l3 g2 S" _1.將海星用凍水浸軟,將沙石挑走,洗刷乾淨後,用大火隔水蒸 3小時後切件。
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+ m7 z9 u4 ?' b  H2 E2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。8 ]- w" h4 r6 E) l' I: l* @" H

5 [( G; @5 s1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油,放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾,再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘,將海星件放入同煮滾後,撈起上碟。
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4.將湯汁淋上海星,最後灑上芫荽及辣椒絲即成。( h3 Y0 e) X1 {8 f6 N2 J; r; R

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