[中式食譜] 上湯牛肉

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3 I1 ?& m& B& n' O: J這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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- O( O0 C: u% e; \; k/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
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芫荽少許
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  f& @0 C" P6 C) J1 D

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製法
' c/ f/ i3 ^9 f( R0 U3 ~3 x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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