百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支
0 y6 s, Q8 R7 a+ `紅椒半個
: i: C# T9 @! y o' D9 v7 h. Rtvb now,tvbnow,bttvb青椒半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 N9 k/ z9 ^, b: ~" [; A/ r
蔥1支
! H9 I6 o8 i( e, Q5 [os.tvboxnow.com薑1塊
' M2 [! T+ [) I3 V公仔箱論壇蛋1個
- w- W8 G) _/ M' g* `( r4 K* L公仔箱論壇麵粉2大匙
6 w3 f' J( R7 ?- x: x4 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙 os.tvboxnow.com8 y& _2 n: y/ a6 S A$ ^
調味料 檸檬汁1大匙
9 x" N B9 B$ g5 W; w百香果醬2大匙 os.tvboxnow.com" y# z9 B% e& M& a
醬油1小匙
/ D% T) `+ M& l$ j酒半小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 C& l/ n5 F. @3 o
鹽1/4小匙 公仔箱論壇* S3 J: P$ o' X8 W' L& E2 ?
胡椒粉1/4小匙2 q& b, t% B2 J& c; P: _
/ F# w, O1 j% [; E: o作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
3 M) u5 _/ t) ~) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 tvb now,tvbnow,bttvb: h! k3 O. i- W: D( P( i) N1 @
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
: L5 x1 L7 j' |公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 tvb now,tvbnow,bttvb% S+ [0 J: x' P) J g
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用( e! K2 S( S8 g8 V; S& T/ p" ~- m# R
! \/ L) y' t5 A; c- M l/ ^公仔箱論壇備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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