[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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  P2 C% w4 G9 Z: U; w8 h4 @0 fos.tvboxnow.com材料  5 y, D- x; a& l
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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5 J" S; Z$ U9 ?  v  n% tos.tvboxnow.com煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。6 z" A6 ^9 d( N! ]
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1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2 s8 p. I2 C5 P2 Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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# r. E9 Y! S. z4 Z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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