双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。1 L' t; a' |' j9 ^4 J2 k; ]
7 ?3 F1 s6 L- O( z, o9 q公仔箱論壇其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
' K' Q; k( M7 Q5 Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 `7 o9 ` Q! Q1 A: w6 ]
讲究佐料 捉顾客味蕾
% l5 ], Z$ [. T' w4 t5 A公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。tvb now,tvbnow,bttvb$ [. t6 _# R0 M: _! C+ U
; u8 A' E3 R. u( Y4 v2 |, _8 ]% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣公仔箱論壇' i: Y+ h( F( q
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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, y. `. V1 Z+ K' E2 H9 n. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。公仔箱論壇) I1 ^, L3 T5 D& u
3 I+ X* }3 s; F+ j5 N% P她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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7 x. W+ @: \1 p* ^1 s0 q公仔箱論壇甘望鱼为主
4 l! h+ d. [- a公仔箱論壇她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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2 D2 y2 p$ K6 Y: N9 E" jtvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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- V1 i, z* U. Z" [除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。0 m) [- J" t! b2 n q
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
9 y1 D0 X" ^0 a( O; l0 {# d e公仔箱論壇营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
, X$ K( N7 J, Q0 E/ c X7 ptvb now,tvbnow,bttvb电话：04－9852844% x! D+ S0 k. R& \2 u
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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5 X+ M2 `0 P$ I2 L2 x. Z+ U; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 f$ V0 J0 E# i& Q' yos.tvboxnow.com鲜沙丁鱼汤底 回味无穷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. o6 i4 S2 B7 C0 F4 C
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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3 y8 N! b5 i0 [7 H9 |“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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顺叻沙档( w8 E1 Q" l; t3 z+ U, [( o
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)) {3 K+ \7 y3 n, p& \% j# n
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。. R9 f5 X: m- b! z/ w7 ~1 ?; t
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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