材料
6 y0 H0 y5 b8 E' B, A: h2 }5 [( T9 ltvb now,tvbnow,bttvb榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條公仔箱論壇. i, ^3 t) u" S0 k6 e7 y
' F- e0 s- E6 L/ `7 cos.tvboxnow.com調味料8 g& t" l0 g, r$ n
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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醬汁
/ J& D* c# b% l* [2 L; L! E2 N( S) Gos.tvboxnow.com生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb" ?( ]1 v. j( E2 U2 H/ p
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1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。os.tvboxnow.com! ~/ S6 B& _+ s1 i- b& g* o* k
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2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。os.tvboxnow.com9 x1 X' X0 Y4 x5 _1 |
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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% M( D' i, z: a7 P4 \1 E- V公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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) o9 u/ \5 Y! W ? H4 Y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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$ D8 N# e4 @) n9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 3 a. `# [, ?! }0 y5 P z4 o
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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