材料0 v* N+ R% L+ F1 o0 {5 [
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗公仔箱論壇. ~, N9 g y) H. d/ x U& a( u0 v
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醃料公仔箱論壇; S9 P) y/ R! K6 N( J8 A/ B1 x
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙os.tvboxnow.com7 T8 b1 f+ O5 D6 `, h$ M& |
tvb now,tvbnow,bttvb _" U; o8 P1 H8 w4 }( z
/ s% K$ ^7 q. rtvb now,tvbnow,bttvb做法
M( R: c2 `8 [) }os.tvboxnow.com1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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1 A9 {/ l# P5 ]. Oos.tvboxnow.com2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {( ^3 Q( q2 G( ~$ s6 @
- W" ~* w8 b; ]& I# f# [: p. ~3 v3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
) S5 A, f! _; Z! l8 ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) i; t" L9 F3 l. ~: y; [- p0 v |
4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。os.tvboxnow.com% f$ Y z$ S) j
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 W. D1 R8 e* d
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 L. i& P3 \
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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