市面上有好多含藍莓的食物出現，如口香糖、飲用水等。藍苺是什麼呢？藍苺是一種含有豐富的花青甘色素類成分的水果。花青甘色素存在花或果實中，在酸性的環境下成紅色，在鹼性的環境下成藍紫色。
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- B* p! f b8 q& `近年來研究指出花青甘色素有以下的功能：：
' H7 B8 ?+ X0 e$ g9 ]" @4 ^; y2 Z1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預防疾病。
' C$ E. b: g8 J# J* v2.維持膠原蛋白功能：可以保持皮膚的光滑及彈性。
& M! P4 h. w, H% D& t5 D3.抗凝血作用：可以預防血栓發生。
2 Z' l$ S/ E% ytvb now,tvbnow,bttvb4.舒緩血管平滑肌作用：對於降低血壓有幫助。os.tvboxnow.com/ H5 x( v2 `6 ]& s
5.藍苺中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒。. U' F# J6 O5 c& V
% c& x! V' g) L) i7 ~ M哇！小小藍苺有這麼多的好處，但是也不能多吃，因為如果吃了太多抗氧化劑，可能會有反效果。其他的療效是否這麼神奇還有待觀察，還是適量為止吧！ |
發表於 2008-9-19 05:12 PM
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