什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
8 |! T8 A8 j4 n0 J材料 :
+ I8 I2 Q3 P' q( @+ j, B$ [os.tvboxnow.com濛粉 $10 (3人份量)
# y& g# l6 X; o/ }豬頸肉公仔箱論壇' Q& R% {( A4 P- @2 q& h
黑椒脆皮腸 公仔箱論壇$ c# J, \9 F7 s2 Z( g8 B8 H* g
蕃茄 x 2個8 Q- |9 b3 a2 w6 `
雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ k- ?& S" Q  L5 Q0 ?
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做法 :
, {3 q' ?7 E9 u+ D6 W7 X( V公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
: P& S; L3 f" {2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
+ N1 C- l1 W1 _/ ~3 V3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
  x  V+ h4 e0 H/ g/ S5 H+ ]4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
' E0 N0 V- x  l' p4 |, E2 Z5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。os.tvboxnow.com! l" _6 o" l: V  v! x
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。