材料：（２人份）' f6 ]! f' Q4 p
牛柳12安士
0 ]4 Z8 n4 e$ p3 v9 ?4 b香茅1支os.tvboxnow.com, |) \1 M2 K) v$ ?; z4 v+ M: `. ^
乾蔥少許( r; a, j+ y# G3 \1 E
蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 G1 k' v4 G6 ?$ e; d3 f3 R
金不換少許5 k8 e+ O" [! m: Z
鮮胡椒粒1湯匙
; M2 O9 W# S; v: {" g1 qos.tvboxnow.com炒米粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 Z3 V: L# Q0 N! S! v* {, t
魚露1/2湯匙
U+ X9 f2 z4 z X) _os.tvboxnow.com辣椒膏1湯匙公仔箱論壇7 q! o* U# Q3 r' ^% B$ W' c$ l
檸汁1/2湯匙
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7 R4 Q4 F4 m8 \) f4 ^. U公仔箱論壇做法：2 T* C( n4 M; N9 F' D @) E f: l& O
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
' p. @/ I$ x+ O w r U6 n7 X" bos.tvboxnow.com2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。os.tvboxnow.com( m! v" |# ?. l
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。os.tvboxnow.com% j4 [2 F5 k+ n0 s( K
小貼士：
* q: p7 O; |; B! c; L% W9 o4 h炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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