& @( C% t/ \0 X3 U1 s4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】$ ?# Q; a3 M! P$ e r
蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B) z" O+ d, ~; e$ o
薑 10公克公仔箱論壇2 }+ q- e$ ~2 Y, g
蔥 20公克0 t9 [& G% J4 E/ T3 y
乾辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 N2 X9 o0 Y! k, v6 Q
鍋巴 20公克
0 ~& h4 U% A7 w5 r) ~: r$ F豆酥 30公克
8 v. G4 S* u5 L5 l: T/ ]3 |2 m花椒 1公克" w" {+ P0 T1 h+ T, }
地瓜粉 適量# F8 H: u0 z i
9 ]; n' R1 t' t- h! t【調 味 料】
* z/ y, ]: v; b) z0 F. _; W辣椒醬 1小匙公仔箱論壇% y9 S5 h! N7 ?( {! M' k7 t
細砂糖 1大匙
3 p+ T# }& j! @0 i3 v! z' v香油 1小匙
9 w8 x. f$ T- @+ j6 ]3 }( Ptvb now,tvbnow,bttvb$ H- }% t& {; j+ }$ V! F1 c
【醃 料】
; Z E+ d+ y5 s q/ P \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量公仔箱論壇9 t P( Z& z1 [0 I
香油 適量; O: \2 C1 `6 E8 {+ Q
太白粉 適量
) i4 O, K& H7 O! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m9 A6 T( W- {/ h0 g4 _【做 法】
2 X+ r$ ^" A' u8 N# ~os.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。3 e. F9 e/ R# V) R- |* w- y
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z( L$ \6 r% ]; b
3.蔥、薑切末備用。
9 t3 B: r$ b0 d S4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
! c; T6 i" I% a4 Q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
| 