[中式食譜] 香葱拌魚皮

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材料
$ Y5 ~8 n) Z5 ^7 C8 Q; xos.tvboxnow.com新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙公仔箱論壇) I/ U) O/ C) {
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做法
1 L4 {; u% z! q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。
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& ?+ r, X8 _' a" Y8 j! n1 z- a9 w2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。
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3 j' N7 G  K6 i  O( x& u0 j3 [. E% Utvb now,tvbnow,bttvb3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。
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( f# |! w1 r) w! F/ b; fos.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( z( M' y& O/ u
魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。0 a" r* n( k. j3 c$ }