[中式食譜] 银映凤凰汤

咖啡愛奶茶

银映凤凰汤

　　银映凤凰汤os.tvboxnow.com9 s- O- D, \! ]% H
　　准备时间：4小时os.tvboxnow.com' J6 |( Z5 w6 x, W2 e& X8 |: u
　　制作时间：4分钟
  ?" A3 H0 a' Z: [" V  c' ]2 S4 q　　主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、$ m  R& f( D/ `
　　配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2g公仔箱論壇) Y% k7 k* W1 J
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ C, ?0 N( h, Q
　　2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底；
1 u" [9 c" k* Gos.tvboxnow.com　　3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- I9 j1 ^% k$ n% H2 o
　　4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。
- Q4 v: Y( d% G) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。os.tvboxnow.com4 j; ~( {3 B. n/ d( u: P$ A2 E
　　烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味。