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# W7 M' H; s3 v* n% xos.tvboxnow.com材料
% ~( B+ A; T& \2 d( m" Cos.tvboxnow.com雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克9 O. r, n- A4 o+ g$ L
5 O7 r+ E9 H3 [6 k* G調味料公仔箱論壇8 }6 v' F" z. |) D
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
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b3 |; G/ `0 w x8 R公仔箱論壇芡汁料& i4 Z w( ~7 ?
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
0 ]+ B( u" p: _9 N- _9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) s0 u( G( D" v
* l% S+ H0 q& O- R& v# R$ I& L" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ O+ M2 |6 J+ P. w, Y9 q
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
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" y# `5 h/ P- i8 K% I" C* u公仔箱論壇2.將山芋去皮，然後磨成茸。tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 V! r4 B) c9 N) @! X/ v
' z4 X+ D( G( O/ T/ @7 }( N1 M2 g$ M公仔箱論壇3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! M4 N4 h/ ? I9 v* J" D' }/ `
, C+ C* t, N' M( z1 s k# Nos.tvboxnow.com4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
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6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。公仔箱論壇, H. H# y3 g5 M% ~9 v) f) w
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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