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[甜品] 薑汁豆花


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豆花材料:os.tvboxnow.com; c2 d. w# |! |+ H
冷開水.....300㏄  T) V6 w6 }3 n0 L6 r
豆花粉.....80公克- q6 W: ]; T2 ]$ N0 h
原味豆漿.....1500㏄4 i  S2 R4 x6 |' v

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糖水材料:
( l; j5 u- ~8 i3 E7 R$ ]" J- ?8 Cos.tvboxnow.com水.....600㏄
$ f/ S  Q3 ~2 u5 m) Y2 R# ?+ C5 F公仔箱論壇薑汁.....30㏄
  c( U1 I. \3 t公仔箱論壇黑糖.....15公克
$ _/ Q0 ^+ I$ z2 Y' X. |6 E3 P公仔箱論壇砂糖.....250公克
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5 z' G5 k4 L$ x9 U/ Utvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com3 T* ~3 ?' n. V& T
1. 豆花粉放入鍋中,加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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% w2 z# H; s, {+ K  mos.tvboxnow.com2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開,熄火,整鍋端起舉高沖入作法1鍋中,靜置約20分鐘至凝固即為豆花,以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。1 x5 J% c) B% d* M
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味,加入黑糖拌炒數下,再加入薑汁和水拌勻,續煮至完全融化後再煮約5分鐘,熄火保溫備用。
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0 b4 E9 h$ b5 p# R6 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中,淋入適量作法3薑汁糖水即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) F- {" Y/ F
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