黑芝麻染色 泡水變墨汁

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大陸食品安全再度出包，有北京市民在農副產品批發市場購買一批黑芝麻，泡入水中十多分鐘後變成「墨汁」，懷疑黑芝麻被染色。新京報報導，北京一郭姓婦人在海淀區明光寺農副產品綜合批發市場購買一斤（五百克）黑芝麻，拿回家用清水清洗，黑芝麻褪色，水質呈深黑色，黑芝麻有些發白。
, A+ k4 {$ K1 w* [) o她說，這些黑芝麻和以前買的不同，香味不明顯，她懷疑這些黑芝麻被染色。
+ z% l- v( [! e7 h6 p. _( X儘管販賣黑芝麻的店家否認染色，但抓取同一批黑芝麻幾次後，手上出現明顯的黑色痕跡。2 \# i+ a4 K4 v6 l  |, S
實際測試，不同批的黑芝麻分別取相同份量泡入清水瓶中，不久，疑似問題黑芝麻的瓶中水開始變黑，十分鐘後明顯發黑，從外表看與墨水相似。另一個瓶中，水的顏色有些暗紅，表面上漂浮的還是黑芝麻。但兩瓶黑芝麻沒有明顯褪色。公仔箱論壇4 o# C! i% L1 n" F5 \! v7 p
有商販表示，市場上確實有經過色素處理的黑芝麻，主要是為了黑芝麻賣相好看。公仔箱論壇6 ], t" R% _$ F
北京農業局表示，如果清洗後水的顏色特別黑，可能有問題，建議不要食用。) Z( w2 r. a. x+ G+ e
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* _  f0 y: D5 v! h9 w# H公仔箱論壇北京海淀區明光寺農副產品批發市場一攤點銷售的黑芝麻，被發現在水中浸泡、清洗十多分鐘後竟褪色，且顯得發白，清水變成「墨汁」（圖左）。有消費者懷疑該批黑芝麻被染色，因黑芝麻售價較白芝麻貴。前日該批發市場的黑芝麻均已下架，市場管理方表示要為消費者負責，命商販暫停銷售。據悉，染色黑芝麻在四川和遼寧同樣出現，專家指食用染色黑芝麻或有害。若芝麻烏黑發亮、色澤均勻，就可能染過色。
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