[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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, @# s& X7 s% ]& t; A5 H  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩
# u' Z; Z  I" |4 o) K. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 H* r, v, \! @- ?/ a6 m$ b1 V
洋蔥 1兩
5 i$ N. ]5 }8 N公仔箱論壇B.太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V: a/ r2 P# [. z* r
胡椒粉 少許 ! F% s! ?& k& p2 w. ~: n! v( _( }
雞粉 1/4小匙
9 k, ?! B" Z+ ?( \# tos.tvboxnow.com鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( a' A) o; r0 G& O! T
【做　 法】
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, S8 K5 I& J* u9 i" ~os.tvboxnow.com(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {4 t9 C! k: |+ V1 c* N! ?, Q

# Y' x& C* Z/ H% ~' z, Qos.tvboxnow.com(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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2 h4 S3 X5 [; E(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。