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( O, Z y0 {) R4 `% rtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 e7 i/ x* }2 f$ a- z蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
6 K) N& H' H+ l oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% m8 J0 u8 _6 u% ]. F: s
伴菜材料
}# G/ Z; B- j( w法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
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做法os.tvboxnow.com; T- q) ~) c* }# Z/ z4 @; u
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。/ i1 k- ~3 _8 R% ^5 I9 o: }
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2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。9 B# Z) X3 w* v
* K, b5 }0 y0 u5 u% [7 i8 s0 z3 Aos.tvboxnow.com3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 {5 U ~( g* o! |: V
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ j* t7 d' w3 l3 a
7 K5 c& H; G( V8 ~2 i' D1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。公仔箱論壇' j: `& y9 \9 d9 p }
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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