星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-7-7 03:26 PM | 只看該作者

[食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論

1 r8 E7 H; H) |1 d

『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生，對韓國的認知接近0。

『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐，有時會睇一些日本電視娛樂節目，較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。4 _$ J, H. ?3 L/ r3 f1 Y& D- E

tvb now,tvbnow,bttvb4 o- H) O8 t6 L) \) q' \
公仔箱論壇, X; i' s: Q" @8 L8 W  z
(文章部份)os.tvboxnow.com  P  A1 z1 B2 p4 P6 p9 I
os.tvboxnow.com0 o& _3 a7 T& n, u3 W% Y$ R! {
樂子 : 講開又講，其實我地真係好少食韓國料理，喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤，其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。3 b' _$ c1 k, I) O6 \) _
tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 A: ?* R  X$ l* P$ T1 @/ F
彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。( i4 l% U6 ?7 m* ?2 Y
# n' p4 k3 M2 b9 Z/ Y
樂子 : 係邊度搵最容易呢?

彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了，即是金巴利街。
tvb now,tvbnow,bttvb' I  W2 k" R& o( b- B$ `
樂子 : 店名都好有韓國特式，叫做南大門1號。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ \# l4 G' N6 a& |. g! c' r& I

tvb now,tvbnow,bttvb& G% b/ L3 I U

樂子 : 店子唔大，不過就好有屋企感覺。: ?/ o2 W* P, r7 ~' N

os.tvboxnow.com& S5 ], z- I) U! V7 Q% `

公仔箱論壇6 ^1 j( p/ o, ^. e8 I

彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的，不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。

樂子 : 係呀，比日本人用的筷子較扁，而日本人食東西亦甚少用到匙的，這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門，係崇禮門的常稱呢。

, i3 M; E4 d8 v% l+ q& e
tvb now,tvbnow,bttvb3 K& E7 }# R) a- D% t. u8 m" k
彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好，各式各樣的泡菜都是不能少的。

os.tvboxnow.com/ N. c! n9 {6 y4 i2 V. u

( B( n* x" j: j2 ^; A6 C
os.tvboxnow.com$ _2 H- v% K/ V' \! r- F
彩珠 : 泡菜有好多樣式，有辣有不辣，最喜歡都是白菜泡菜，這兒的辣度不過火之外，爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺，隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `- P* z p7 w8 T
8 p, F6 @" M. h9 f* i

' m9 P) I) ?2 O+ j. ]* R

$ S3 J; o9 }) r4 C1 ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- g7 S5 b: R
樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯，鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋，加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團，雖然較為乾身，但菜蔬較多都可中和一點嘅。

彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料，以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理，在元朝進攻高麗時流傳於民間，又名朝鮮拌飯。
os.tvboxnow.com8 j$ g- W* u$ g6 K( s
馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:4 Z( p- q- U$ u1 v! e' v: F: H/ t

3 ] V3 u" q+ m) `* i8 k/ _

os.tvboxnow.com4 A* Z; L* a4 c5 N
彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料，加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣，喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的，因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。
tvb now,tvbnow,bttvb) N! r6 y, Q2 Y% V; M6 ]8 t. u

) s9 i( L; t" i, k4 M7 j1 n* ~

公仔箱論壇4 B# {/ c$ ?5 N+ }' H, ?0 t. O
樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢，家姐我想試一舊先，入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。0 k6 z1 @ c. E3 p9 H
. s) U# B: P4 N2 _& B- b# x) ?
彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的，可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外，重要的是用了芝麻及麻油，而不會用酢飯，所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足，唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。

馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分

公仔箱論壇' L }3 g, h z& B6 x3 G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- _$ z2 o8 w& x |
樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰，雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰，係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘，紅豆的感覺較沙，有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。

彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧，可以讓人知道食物的讀音呢。$ f5 S/ B# K0 E. x& |0 x2 _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; X! [* V1 m" d' m- L5 a( m6 H
tvb now,tvbnow,bttvb# \3 X* c ]( [% l/ E# A

' b* v' D! n; S' P6 C% F6 ?

tvb now,tvbnow,bttvb! S0 e9 D% F" B/ z f
1 Y$ m0 M7 [* i5 {
『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者，最喜歡到處看看，剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜，Mary就會成為對話主動的一方。
tvb now,tvbnow,bttvb" b- u% L- m: A+ t# H
『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。os.tvboxnow.com" u( T% i3 j/ B+ W) p- Y

透過畫筆畫紙，她們都可以把自己的想法，一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同，但只要大家對創作有愛，總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的，從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。

os.tvboxnow.com! r# @7 ?1 C& @$ c: }: P
還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。

os.tvboxnow.com' a- h2 F' P- Y# B% N& i
9 p3 U# h' I- S% V9 i
此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。

以上各圖均以<共享創意署名-非商業性 3.0 香港授權條款>發放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 N* |0 `$ [. j7 A' ^, j8 g

*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

2 評分次數