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1 Z4 `8 n/ u2 t1 L材料：os.tvboxnow.com, M* ]' a6 m; @- M; Q' I
5 D/ F# k3 |& O' Utvb now,tvbnow,bttvba。牛腩肉1公斤(大約)
$ N, }. i1 p9 v. d* e# Btvb now,tvbnow,bttvb! f: P! s) ~# S6 X3 x! v
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片, l$ w& X4 O0 y* Q5 I+ l5 m7 a
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c。紅蘿蔔1條，切塊: X3 N" y+ U3 I, T% l. `' m8 y
! p7 E: Z; o$ ~公仔箱論壇d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) / r8 m$ W1 A0 H3 r, g) R8 y
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e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇4 v6 K" M3 w2 S D9 E7 z
% L* |( @ P: `' X3 {os.tvboxnow.comg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
5 j- f1 L9 ?) q- \. k" A% ~! ?" l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ } P5 L9 E! I+ ]% s# U2 x8 n
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
3 x! |( @6 p& Y4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j2 Y5 [! O; Ros.tvboxnow.comi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) os.tvboxnow.com/ y2 V" X9 ]$ ]6 W6 A6 Y
4 Y, D1 E% j* R: }' s: \9 C公仔箱論壇j。糖2小匙(可自行加減或省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 w. @7 ?' T: v6 |4 f7 E
) M+ \: L& y( @# h# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k。鹽適量os.tvboxnow.com5 M' \$ J. }' {# ]' g
4 N6 l' D7 @( s( b( w' Z0 Xl。胡椒粉少許
6 S' p- ~2 ?; }) t5 y, r& H1 V3 x9 E" V公仔箱論壇! \% V8 e% O* v' d& i" r8 m% T
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 p- |# ^. L) k
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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- c* ^ R1 A1 I4 k4 vos.tvboxnow.com做法：
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: t. M! \; n. P公仔箱論壇1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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v0 n% P( s% _公仔箱論壇2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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/ O/ r1 M/ H% U* \0 X0 Zos.tvboxnow.com3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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4 `" u+ ?( v( Z8 d. ^. T* \tvb now,tvbnow,bttvb4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) os.tvboxnow.com$ |% V( G, x/ L" V P
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/ N0 L0 g) G1 hos.tvboxnow.com註：
j* ^5 a7 S3 R7 N0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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