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, N1 D3 i( h9 P公仔箱論壇
5 y- A5 H( r+ v1 p3 I準備時間：3分鐘
! q* ? i$ E) h) s$ g+ w* g! f. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' q8 h' A6 Y4 M7 H* L' O: s
製作時間：5分鐘
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$ ~6 X& o# N4 a; ~os.tvboxnow.com食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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0 r. g% g' {& \. ]調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 公仔箱論壇- H* h9 Z X$ u$ T
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 公仔箱論壇" O3 {% |& }. Y' L& A
7 G k; \. g- L8 N4 Z公仔箱論壇製作：tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 H% U- \- C p7 M
! J5 _7 _1 _8 }' Z1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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1 ^- Y; K. h% H2 \: d9 u2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。公仔箱論壇# K9 H- Q$ i9 m. \3 }* r" y4 h
. m0 Z3 |" z- X3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 5 d+ r* {+ J7 I/ m4 e- d& q
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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0 Z3 {4 k/ ?2 Qos.tvboxnow.com特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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