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[中式食譜] 脆皮卷

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特点:味道清香、脆嫩可口。 5 z" Q+ G" S4 @  `1 }
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    原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋
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0 _5 b$ u; F2 F" H9 s0 ?9 M. Stvb now,tvbnow,bttvb    制作过程 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. U  W, X8 W9 E( S

5 W! @+ G& u% `4 w' N+ w    1. 把大肠里外洗净,加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌,再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾,切成1寸上下的小段,装在盘的中央;
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6 b. D. [3 E0 r0 S8 o! x2 A7 r    2. 把豌豆苗放入油锅,加极少的盐炒好,镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。
look like tasty!thanks!
please tell me豬大腸 isn't to clean easy
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