本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯
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0 ~) b9 T8 o( ?tvb now,tvbnow,bttvb便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, n) o, i% Q4 c X0 k
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記者黃憬真／宜蘭報導
5 W5 J* H$ v! |" j" \' H公仔箱論壇有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
3 B% W5 Y7 O6 p. N' N9 k/ h. Ros.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 P! z: F) E
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
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$ K4 C4 ^! I( H& i2 G當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 G) k8 s4 Q9 `& i) l3 K5 ^5 L/ L
; Z9 I+ r$ _$ G. @每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
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& F) B8 `* h2 c# p1 K公仔箱論壇▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* M9 a5 `2 |% s
3 s6 h; \' n" u( y, h3 F3 u1 ?* \公仔箱論壇除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。os.tvboxnow.com: F) V) Y! F( c9 @
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滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。
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8 Q7 s T! Q& }! k2 Utvb now,tvbnow,bttvb這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 j/ c; q5 G7 b
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▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇! T% v- I3 u. J# v# d
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, q6 o- N! [5 q% Y% T! itvb now,tvbnow,bttvb▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞$ ~/ g0 X+ p& j r4 N" H
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; x b+ I! N2 b3 h u美味哪裡找～ os.tvboxnow.com9 U. n3 E) E' u+ @
) T( j& c6 p$ |5 s0 }) h【羅東老曹牛肉麵】
/ O2 @/ n: I2 N6 X2 E公仔箱論壇地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 os.tvboxnow.com8 r4 E$ S# ], {1 m2 W
電話：(03) 9515508
, e! K' z0 @+ o- |$ e1 C8 @) W公仔箱論壇營業時間：09:00~24:00
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發表於 2011-11-26 11:19 AM
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