# b! P7 ?. R' S5 Q! h' etvb now,tvbnow,bttvb 6 G# d! ? v2 d; @& K" M; Z2 ~) W
! ^% h) @# R4 m$ r& G( V) ?! Xos.tvboxnow.com
% u1 B- O# A& ~' r( r' }3 g" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料os.tvboxnow.com$ B/ N% }$ R. [0 L
細鹽.....5公克
% {2 ^$ t7 P# P; |: ^! [: Itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克8 v; n: f; A; p! i/ T( E
豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 j& V: O$ i! g+ S3 c
細砂糖.....30公克公仔箱論壇3 r# h; M, s. j8 Y, r) t8 o
70℃溫水.....380㏄公仔箱論壇/ U4 r. S. I" L9 j' J/ r; h2 f
中筋麵粉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?) [/ Q, e. W* H |0 J
# @ i4 c a0 S1 etvb now,tvbnow,bttvb
2 }7 M' [ e3 t, L調味料
; g3 \$ m6 v; F# u! ~3 r1 ios.tvboxnow.com醬油.....30公克
2 Q9 f6 f5 }7 v公仔箱論壇豬油.....80公克
( }1 V, ^' d/ f+ U, C5 \- [/ Z( G( mos.tvboxnow.com沙拉油.....30㏄
8 e- E S8 k% S5 h' S* P; w細砂糖.....15公克
$ ]8 ]9 \( H* h3 x1 ]5 V }& z白胡椒粉.....3公克公仔箱論壇6 ?9 L) m4 R! N- [, g1 v9 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 }( B A n& T c/ o2 e# L
1 z ?7 _2 z) m! h8 q2 [! P5 {作法os.tvboxnow.com5 E# E7 Q. B+ d* M$ D: {
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
+ a/ p' L2 o E* }( L* T公仔箱論壇
) b9 Q( P0 }8 ?& O7 {2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
; i$ D3 Y9 g- x$ ]6 x' Z! I# a
5 l- W, B- B) _* v; Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
9 l/ V2 _/ R$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f7 @# u9 U% Q4 J7 g公仔箱論壇4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
; z2 z! L- U% W
; N$ l+ z. K4 @" C9 ^) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
( S0 g- _3 d4 t+ {+ B公仔箱論壇6 m6 Q- y$ O4 p( m5 ]! A) o( B9 ]
6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
$ }' s" _& s; S9 w; ]5 M- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l9 j H8 J: {( P {* c |
發表於 2015-11-27 05:03 AM
| 