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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。! J, E9 U6 Y5 f, O5 {) u7 F
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專家看法tvb now,tvbnow,bttvb9 X# D% F6 e4 |
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。os.tvboxnow.com# L- {; b$ [* A0 y) ?
2 O, L6 j* a9 e- @. h9 F$ wtvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。os.tvboxnow.com/ M) R1 R$ H, |9 D; N# w
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防癌食物tvb now,tvbnow,bttvb! y) p1 o+ n" O# q( Q% T2 a
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。os.tvboxnow.com: X# ~: Q* f7 d8 M0 }: j
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。os.tvboxnow.com' z6 @$ s& I( I5 M, Y" i% Z
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。: N# k" d5 b4 B5 t$ ]2 ~
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注意事項+ ?8 U T7 ^- b$ p& I B
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
P* U, N7 Y. t7 w; i, L/ _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G/ H7 r# a) y' z4 w, T7 J2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀9 O" l4 o/ x. |' ]2 U
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。公仔箱論壇. ~& u" N+ V2 t1 \& u
' Z. K$ E K `- H9 i; L公仔箱論壇2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb/ g# G9 ?( w' Q) z4 r" V# e; @' J
9 a) r3 r, U$ h0 ^( b: d6 Ros.tvboxnow.com4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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( k/ t* V2 x" f6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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