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[中式食譜] 白切肉

材料:8 w1 r* A; Z4 u0 _
蔥.....4條tvb now,tvbnow,bttvb' K, K( `( S! w( U0 A
紹興酒.....3湯匙& q6 ^* T0 I3 N+ Q1 C! @0 @7 N5 j+ H1 l
青瓜.....1條(切片)9 F- t4 m$ m( b
五花腩.....約400克
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. n- o+ Z/ ]5 o蘸汁:os.tvboxnow.com0 p0 i2 ?$ ]  f+ E) b
水.....1湯匙
6 S$ n3 F+ v) Q8 f# Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....少許公仔箱論壇' w: @" V" w/ E5 `1 v
李錦記麻油.....少許
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1 Z. A2 v. l- s3 i. A公仔箱論壇李錦記舊庄蠔油.....1湯匙
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1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 k/ I! o' G9 Y  F
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.
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3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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